O caldo de abóbora com frango é uma excelente escolha para um jantar leve e equilibrado, agradando tanto crianças quanto adultos. Reconfortante nos dias frios, ele combina sabor suave com alto valor nutritivo, sendo ideal especialmente para quem está em fase de crescimento.
A receita é versátil e pode receber diferentes ingredientes, mas a combinação da abóbora com frango desfiado garante um prato prático, saboroso e fácil de preparar.
Além de fácil de fazer, o caldo de abóbora é versátil e pode ser servido como entrada ou prato principal. Seu preparo simples permite que qualquer pessoa, mesmo sem muita experiência na cozinha, consiga um resultado delicioso.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo prático, você terá um prato nutritivo, aromático e cheio de personalidade. Experimente hoje mesmo e descubra como um bom caldo de abóbora pode transformar sua refeição em um momento especial.
Receita tradicional de caldo de abóbora
Veja então uma receita clássica da culinária caseira, com textura cremosa e sabor marcante, assim como o salpicão tradicional, essa receita é perfeita para reunir a família ao redor da mesa em momentos especiais. Ideal para dias mais frios ou para aquele jantar tranquilo em casa, é um prato que combina tradição, conforto e muito sabor.
Caldo de abóbora simples, cremoso, fácil de fazer
Course: Dicas, Receitas saudáveisCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil5
Porções20
minutes30
minutes220
kcal50
minutesIngredientes
1/2 abóbora japonesa;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
300 g de frango cozido e desfiado;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Coentro picado a gosto;
Queijo parmesão ralado a gosto.
Instruções
- Cozinhe a abóbora até ficar bem macia;
- Bata no liquidificador a abóbora com parte da água do cozimento até formar um creme liso. Reserve;
- Cozinhe o frango, desfie e reserve;
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos;
- Adicione o creme de abóbora, ajuste o sal e a pimenta;
- Deixe ferver por cerca de 5 minutos para incorporar os sabores;
- Finalize com coentro picado e sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Notas
- Este caldo é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Cremoso, aromático e nutritivo, ele conquista pelo equilíbrio dos temperos e pela textura envolvente.
Acompanhamentos perfeitos para deixar o caldo de abóbora ainda mais irresistível
O caldo de abóbora fica ainda mais especial quando servido com os acompanhamentos certos. Torradas crocantes ou pão francês levemente tostado são ótimas opções para mergulhar no creme quente. Para um toque mais sofisticado, experimente croutons temperados com ervas ou até mesmo um fio de azeite aromatizado.
Uma salada verde leve com folhas frescas também harmoniza perfeitamente, trazendo contraste e frescor ao prato. Queijos adicionais, como muçarela ralada ou cubinhos de queijo minas, elevam o sabor. Para quem gosta de um toque picante, gotas de molho de pimenta fazem toda a diferença.
Essas combinações tornam o caldo de abóbora ainda mais completo, equilibrado e irresistível, perfeito tanto para refeições simples quanto para ocasiões especiais.
Perguntas frequentes
Sim. A versão vegetariana fica igualmente saborosa, bastando retirar o frango e reforçar os temperos.
Sim. Depois de frio, pode ser armazenado no freezer por até 3 meses em recipientes bem vedados.
Sim. Abóbora moranga ou abóbora comum também funcionam bem, embora possam alterar levemente a textura.
Você pode adicionar uma colher de creme de leite ou bater a abóbora por mais tempo para obter uma textura mais lisa.