Quando se trata de uma sobremesa clássica, poucas receitas são tão tentadoras e envolventes como o bolo de chocolate simples. Assim como o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, estamos falando daquele tipo de preparo que desperta lembranças afetivas logo no primeiro aroma que sai do forno, preenchendo a casa com um perfume quente, intenso e irresistível.
É a sobremesa perfeita para acompanhar um café passado na hora, marcar um encontro em família, celebrar pequenas vitórias do dia a dia ou simplesmente adoçar a rotina.
Seja servido puro, com cobertura cremosa ou ainda quentinho, recém-saído do forno, o bolo de chocolate simples tem o poder de transformar instantes comuns em momentos especiais. Um clássico atemporal que nunca sai de moda e sempre encontra espaço à mesa e no coração.
Bolo de chocolate simples, fofinho e muito fácil de fazer
Fácil de preparar, essa receita combina ingredientes acessíveis com um preparo descomplicado, resultando em uma massa fofinha e uma cobertura cremosa que derrete na boca.
Bolo de chocolate simples
Course: DicasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil12
Porções10
minutes40
minutes280
kcal50
minutesIngredientes para a massa
3 ovos;
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
1 pitada de sal;
1 xícara (chá) de água quente.
- Ingredientes para a cobertura
4 colheres (sopa) de leite;
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de açúcar.
Modo de preparo da massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea;
- Transfira a massa para uma tigela e acrescente a água quente, misturando bem;
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar;
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos;
- Retire do forno e desenforme ainda quente.
- Modo de preparo da cobertura
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura;
- Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e formar uma calda cremosa;
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.
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Notas
- Essa receita é um verdadeiro acerto para qualquer ocasião. Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e um resultado surpreendentemente macio e saboroso, ela prova que o simples pode, sim, ser extraordinário.
Variações e acompanhamentos perfeitos para o bolo de chocolate simples
O bolo de chocolate simples é um verdadeiro coringa da confeitaria caseira. Com uma base fácil e saborosa, ele permite inúmeras variações na massa e aceita acompanhamentos que transformam a receita em uma sobremesa digna de ocasiões especiais. Com pequenos ajustes, é possível intensificar o sabor, mudar a textura e criar novas experiências a cada preparo.
Uma das formas mais fáceis de inovar é enriquecer a própria massa. A adição de chocolate meio amargo derretido deixa o bolo mais intenso e sofisticado, com sabor profundo de cacau. Já as gotas de chocolate criam pequenos bolsões derretidos no interior da massa.
Outra varição simples e muito eficiente é substituir a água quente por café quente. O café não deixa gosto predominante, mas realça o chocolate, tornando o bolo mais aromático e marcante. Para quem gosta de textura extra, vale acrescentar nozes, castanhas ou amêndoas picadas.
Recheios que transformam
O bolo de chocolate simples também pode ganhar uma nova identidade ao ser recheado. O brigadeiro é o clássico dos clássicos, trazendo cremosidade e um toque nostálgico. O doce de leite cria um contraste delicioso entre o chocolate e o sabor caramelizado, enquanto o beijinho de coco adiciona suavidade e um leve frescor à receita.
Esses recheios são ideais para aniversários, comemorações ou quando a ideia é servir um bolo mais elaborado sem complicar o preparo.
Acompanhamentos perfeitos
Veja então os acompanhamentos perfeitos para deixar seu bolo ainda mais especial e cheio de sabor.
Sorvete de creme: O contraste entre o bolo quentinho e o sorvete gelado cria uma combinação irresistível. O sabor neutro do sorvete de creme valoriza o chocolate e torna a sobremesa ainda mais saborosa.
Chantilly: Leve e aerado, o chantilly equilibra a intensidade do bolo de chocolate simples. Pode ser servido puro ou aromatizado com baunilha para um toque especial.
Frutas vermelhas: Morango, framboesa e amora trazem acidez e frescor, quebrando o doce do chocolate. Além de saborosas, deixam a apresentação mais bonita e sofisticada.
Café fresquinho: Um bom café é o acompanhamento perfeito para uma fatia de bolo de chocolate simples. A combinação aquece, conforta e transforma o lanche em um momento especial, seja pela manhã ou à tarde.
Com tantas variações e acompanhamentos, o bolo de chocolate simples prova que não precisa ser básico. Ele se adapta a diferentes gostos, ocasiões e níveis de sofisticação, mantendo sempre o mesmo papel: oferecer conforto, sabor e aquela sensação deliciosa de sobremesa feita com carinho.
Perguntas frequentes
Sim. A receita pode ser preparada à mão ou na batedeira. O importante é misturar bem os ingredientes para garantir uma massa lisa e homogênea.
Sim. Utilize uma forma própria para micro-ondas e asse por cerca de 9 minutos em potência alta. Depois, deixe esfriar por 20 minutos antes de desenformar.
O chocolate em pó 50% cacau ou a adição de chocolate meio amargo derretido deixam o sabor mais marcante e menos doce
Peneirar a farinha e os ovos evita grumos, ajuda no crescimento da massa e deixa o bolo mais fofinho, além de realçar o aroma do chocolate.